明確水溫和鹽度：在超市海鮮池中養(yǎng)殖明蝦的水溫低十度，高不能到十六度。再者，由于蝦類(lèi)極易使水質(zhì)變壞，

所以每隔就要換一次水。在超市海鮮池中養(yǎng)殖梭子蟹的水溫和明蝦差不多，不過(guò)鹽度要跟高些。梭子蟹可與其他蟹類(lèi)混養(yǎng)

，但是不能夠放進(jìn)明蝦的海鮮池。

開(kāi)放式海鮮池是比較實(shí)用直觀(guān)的海鮮魚(yú)池，具備觀(guān)賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上， 以適宜

不同品種寄養(yǎng)和展示。外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應(yīng)保持魚(yú)池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類(lèi)魚(yú)池適宜于任何海鮮酒樓。

結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。

至今為廣州地區(qū)及全國(guó)各地酒店，超市，會(huì)所一站式建造大型海鮮魚(yú)池，先后參與了，廣州黃沙海鮮批發(fā)市場(chǎng)、

廣州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)，十五年來(lái)為超百家餐飲企業(yè)建造了海鮮池。