乳化劑(Emulsifier)是用來提高乳濁液穩(wěn)定性的食品添加劑。乳化劑分子內(nèi)具有親水和親油兩種基團，是能顯著降低表面張力的表面活性劑。乳化劑易在水和油的界面形成界面層或吸附層，將一方很好地分散于另一方，使互不相溶的兩種液體形成穩(wěn)定的乳濁液。

乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶（或部分互溶）的液體，形成穩(wěn)定的分散體系——乳濁液的物質(zhì)。乳化劑的作用主要是降低分散相和連續(xù)相之間的界面張力，使他們易于乳化，并且在分散相顆粒上帶電，形成雙電層或形成穩(wěn)定的、黏度特別高的保護膠體膜，從而阻止分散相的合并聚結(jié)，促使乳濁液穩(wěn)定。

發(fā)泡劑是用于橡膠、塑料等高分子材料中以制成海綿狀制品的化學(xué)品。凡不與高分子材料起化學(xué)作用，并能在特定條件下產(chǎn)生無害氣體的物質(zhì)，都能用作發(fā)泡劑。

橡膠助劑是指在天然橡膠或合成橡膠加工成橡膠制品過程中添加的，用于賦予橡膠制品使用性能、橡膠制品使用壽命、改善橡膠膠料加工性能的一系列精細化工產(chǎn)品的總稱。

乳膠屬于水分散體，所以粘度比較的低，如果增加原料的添加量，會增加乳膠的生產(chǎn)成本，而且粘度過低，流變性能差，無法達到生產(chǎn)要求，會影響乳膠產(chǎn)品的品質(zhì)。添加乳膠用的增稠劑不僅可以起到增加乳膠粘度的作用，還能賦予乳膠體系良好的流變性能，還可以在一定程度上節(jié)省原料的成本，有助控制生產(chǎn)成本。

皂基對比普通表面活性劑，其結(jié)構(gòu)與油脂相似，由于相似相溶原理，更有效包裹織物上的油漬，使其從織物分離。因此，皂液能更有效去除生活中的多種油漬，如辣椒油、食用油、油性筆漬等。

易漂清：快速漂清，減少漂洗次數(shù)，省時省水。普通洗衣液中的表面活性劑與織物親和性強，很難從織物上完全脫離。因此，使用洗衣液時常出現(xiàn)多次漂洗才能漂清泡沫的現(xiàn)象。皂基特的分子結(jié)構(gòu)使其對自來水中的鈣、鎂離子十分敏感，當(dāng)水中的鈣鎂離子攻擊與皂基融合的泡沫表層時，表層變得易于破損而不能穩(wěn)定存在，因此泡沫少，消泡快。

皂液特含皂基活性成分，其結(jié)構(gòu)與油脂相似，皂基相當(dāng)于油漬搬運工，它會潤濕織物表層，將原本鋪展于織物表層的油污組織逐步驅(qū)離。被驅(qū)離的油污隨后卷縮為小型油珠，并在洗滌過程中被進一步分散、包裹，從而失去污染織物的能力。皂液對多種油漬的去除有明顯效果，如辣椒油、食用油、油性筆漬等。同時，皂基分子容易與水中鈣、鎂離子結(jié)合，使得已經(jīng)形成的泡沫更易破裂，易漂性能提升。

油酸鉀具有良好的潤滑性、乳化性、潤濕性、分散性、保色性和耐低溫等特性；這些性能讓油酸鉀也成為水性涂料、油墨、乳膠海綿發(fā)泡、皮革涂飾劑、織物涂層與整理、紙張表面與纖維的處理劑、膏霜類和香波類化妝品、水箱拉絲潤滑劑制作、洗滌用品填充劑等行業(yè)的好幫手。