CAS號(hào)：奶精（植脂末）作為一種復(fù)雜的混合物，由多種成分（如植物油、酪蛋白等）組成，因此并沒(méi)有一個(gè)單一的CAS號(hào)。CAS號(hào)主要用于標(biāo)識(shí)單一化合物，而奶精則是一個(gè)多成分的混合物。

分子式：同樣地，由于奶精是混合物，它沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的分子式。其組成成分各自有其特定的分子式分子式：同樣地，由于奶精是混合物，它沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的分子式。其組成成分各自有其特定的分子式。

性狀：奶精通常呈現(xiàn)為白色或淡黃色的粉末或顆粒狀，具有輕微的油脂氣味。它易溶于水，能形成乳白色的溶液，且溶解性和穩(wěn)定性良好。此外，奶精還具有良好的乳化性、穩(wěn)定性和速溶性等特點(diǎn)。