有機(jī)廢棄物，包含人畜糞便、餐余垃圾、污水處理廠的副產(chǎn)品污泥、瓜果蔬菜市場廢棄的爛瓜果爛菜葉等等，其年產(chǎn)量是同期工業(yè)固體廢棄物產(chǎn)量的10倍，量大且集中，如不及時(shí)處理將帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染。對有機(jī)廢棄物進(jìn)行堆肥化處理(好氧發(fā)酵)可以實(shí)現(xiàn)廢物的資源化利用，因此獲得了廣泛的應(yīng)用，人們嘗試著開發(fā)了眾多的好氧發(fā)酵反應(yīng)器，試圖提高好氧發(fā)酵的效率，降低發(fā)酵設(shè)備的制造成本和運(yùn)行成本。

菌肥是一種以菌類為基礎(chǔ)的肥料，主要由菌絲體、孢子體和菌體等組成。菌肥可分為兩大類：一類是以菌絲體為主要成分，如木霉菌肥、腐霉菌肥等；另一類是以菌體和孢子體為主要成分，如果霉菌肥、曲霉菌肥等。
菌肥具有以下特點(diǎn)：
1. 富含有機(jī)質(zhì)：菌肥主要由菌類生物轉(zhuǎn)化而來，富含有機(jī)質(zhì)，能夠提供植物所需的營養(yǎng)元素。
2. 促進(jìn)土壤活性：菌肥中的菌類有利于土壤微生物的繁殖和活動(dòng)，促進(jìn)土壤的生物學(xué)活性。
3. 改善土壤結(jié)構(gòu)：菌肥能夠分解有機(jī)物質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通氣性和保水能力。
4. 提高植物力：菌肥中的菌類具有一定的抗病能力，能夠提高植物的力，減少病害發(fā)生。

生物菌肥是一種由生物菌種（如細(xì)菌、真菌等）經(jīng)過發(fā)酵或培養(yǎng)后制得的肥料。它通常包含大量的活性微生物，這些微生物能夠分解有機(jī)物質(zhì)，提供植物所需的營養(yǎng)元素，并促進(jìn)植物生長。 生物菌肥具有以下特點(diǎn)：
1. 提供多種養(yǎng)分：生物菌肥中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素，這些養(yǎng)分對植物生長發(fā)育至關(guān)重要。
2. 促進(jìn)土壤生物活性：生物菌肥中的活性微生物能夠分解有機(jī)物質(zhì)，釋放出更多的養(yǎng)分，并促進(jìn)土壤中其他微生物的繁殖和活動(dòng)，改善土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)。
3. 增強(qiáng)植物力：生物菌肥中的益生菌能夠與植物形成共生關(guān)系，提高植物的抗病能力，減少病蟲害的發(fā)生。
4. 環(huán)境友好：生物菌肥不含化學(xué)合成的肥料成分，對環(huán)境污染較小，使用后不會(huì)對土壤和水體造成負(fù)面影響。

微生物菌肥，富含多糖類、生物堿類、類、腐殖酸類、海藻素等高能量物質(zhì)以及鉀、鈣、鎂、磷、硫、鐵、鋅、硼、硒、硅、錳、鉬等礦物元素。通過提高作物葉片中葉綠素的含量達(dá)到營養(yǎng)復(fù)壯、提質(zhì)增產(chǎn)的效果，通過提高作物體內(nèi)的酶活性達(dá)到、抗逆性的作用；多種有益微生物可有效改良土壤，增加土壤的透氣性，提高土壤中有機(jī)質(zhì)的利用率，通過生物菌的固氮、固碳功能為作物補(bǔ)充營養(yǎng)。

菌肥提高果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品糖度、蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、鈣、鋅等營養(yǎng)成分均有大幅提高，表現(xiàn)為果實(shí)口感好，脆甜可口，畸果少，耐儲(chǔ)運(yùn)；表觀品質(zhì)提高，果實(shí)齊整，個(gè)大，果品上色好，表面硬度高，表光好；提前成熟，果實(shí)增重增產(chǎn)顯著。

本品含有的微量元素能有效調(diào)節(jié)葉面氣孔開閉及水分蒸騰，增強(qiáng)作物抗旱、抗干熱風(fēng)、抗寒及抗低溫的能力，對旱作農(nóng)業(yè)具有重要意義。 生物菌能固氮并活化土壤中沉積的磷和鉀，提高肥料利用率，調(diào)控養(yǎng)分釋放，并且在其他元素供應(yīng)過量時(shí)，有抑制供給的特點(diǎn)。 生物菌在植物根系周圍形成保護(hù)屏障，抑制、和生理害的發(fā)生。