葡萄酸內(nèi)脂廠家報(bào)價(jià)種類

一，.簡(jiǎn)介

名稱；豆腐王

統(tǒng)稱：葡萄酸內(nèi)脂。

分子式；C6H10O6。

分子量；178.14。

二，.性狀

       是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮、結(jié)晶而制得，是一種多功能食品添加劑。內(nèi)脂是一種，白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，幾乎無臭味先甜后酸，易溶于水，在25下分解緩慢的化學(xué)物質(zhì)。在食品工業(yè)中用作酸味劑、保鮮劑和防腐劑。

三，.用途

、  用作豆腐凝固劑；

作為奶類膠凝劑；

、作為品質(zhì)改良劑；

作為酸化劑