大豆低聚肽通常為淡黃色粉末，無(wú)結(jié)塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)不良?xì)馕?。它能溶于水，在充分溶解后無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)和沉淀 。

簡(jiǎn)介：大豆低聚肽保留了大豆蛋白的部分營(yíng)養(yǎng)特性，同時(shí)具有分子量小、水溶性好、穩(wěn)定性高、易吸收等特點(diǎn)，在多個(gè)領(lǐng)域具有應(yīng)用價(jià)值。

表面活性劑制備：作為原料用于化工助劑合成（如乳化劑、分散劑），通過(guò)化學(xué)改性引入功能性基團(tuán)，改善助劑對(duì)特定體系的適配性，合成工藝中投料比為 5%-10%。