物理回收法
蒸餾法：利用香精中不同成分沸點(diǎn)的差異，通過(guò)加熱使其汽化，再經(jīng)冷凝收集，實(shí)現(xiàn)不同成分的分離和回收，可用于回收溶劑型香精中的溶劑及部分香料成分。
吸附法：采用活性炭、硅膠等吸附劑，吸附香精中的香料成分，然后通過(guò)洗脫等方法使香料解吸，達(dá)到回收目的，常用于處理含低濃度香料的廢氣或廢水。
膜分離法：依據(jù)膜對(duì)不同物質(zhì)的選擇性透過(guò)性，將香精中的不同成分進(jìn)行分離，可用于回收高附加值的香料成分，具有、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。

化學(xué)回收法
水解法：對(duì)于一些含有酯類等可水解成分的香精，在酸性或堿性條件下進(jìn)行水解反應(yīng)，將其分解為更簡(jiǎn)單的化合物，再進(jìn)行回收利用，如對(duì)某些水果香型香精中的酯類成分進(jìn)行水解回收。
氧化還原法：利用氧化還原反應(yīng)，改變化香成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)，使其轉(zhuǎn)化為易于分離或再利用的形式，可用于處理含有特定官能團(tuán)的香料成分。

生物回收法
生物降解法：借助微生物的代謝作用，將香精中的有機(jī)成分分解為二氧化碳、水和其他無(wú)害物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)資源的自然循環(huán)，常用于處理含有天然香料成分的廢水或廢棄物。
生物轉(zhuǎn)化法：利用微生物或酶的作用，將一些簡(jiǎn)單的化合物轉(zhuǎn)化為香料成分，可作為一種新型的香料生產(chǎn)和回收方法，如利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)香蘭素等香料。