多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚(yú)、鮐魚(yú)、干銀魚(yú)、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。

中文名稱: D-泛酸鈣
中文同義詞: (R)-N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸鈣(2:1);N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸鈣;維生素B5標(biāo)準(zhǔn)品;泛酸鈣;泛酸鈣;右旋泛酸鈣, D-泛酸鈣;泛酸鈣(R)-N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-Β-丙氨酸鈣(2:1);維生素B5(D-泛酸鈣)

【產(chǎn)品名稱】維生素B5
【化學(xué)名】泛酸

【用途】維生素類與礦物質(zhì)類

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】usp26

質(zhì)量指標(biāo):

外觀無(wú)色或微黃色粘稠液體

氣味無(wú)異味
PH值(5%水溶液) 9.0-10.5
折射率1.497-1.501
重金屬≤10ppm
鉛≤5ppm
溶液澄清度清澈透明

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭或稍有臭氣,味微酸。熔點(diǎn)234-237℃。易溶于熱水、熱乙醇、含堿水、丙二醇及氯仿,微溶于水和乙醇,室溫下100mL水可溶解1.Chemicalbook6g,不溶于*和酯類溶劑。1%的水溶液PH為3.0-4.0。對(duì)熱、酸、堿均穩(wěn)定。大白鼠經(jīng)口LD505-7g/kg,ADI值不作特殊規(guī)定(ECC,1990)

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。