餐飲廢水中的油脂會粘附、淤積在排水管道的內(nèi)壁上，久而久之，使得排水管的截面積越變越小，終堵塞管道。尤其在冬季，油脂更容易凝固，造成堵塞的問題特別嚴(yán)重。油脂淤積會發(fā)生氧化反應(yīng)及分解脂肪酸的生化過程，產(chǎn)生惡臭。酸性物質(zhì)會腐蝕排水管道，引發(fā)管壁變薄、坍塌等危險事故。若是地下餐飲區(qū)域的排水，油脂也會堵塞和腐蝕排污泵。市政排水要求任何有損公共下水排水管網(wǎng)的物質(zhì)不能排入其中。廢油被不法分子盜賣，利用簡易作坊過濾加工后制成“地溝油”回流餐桌，對大眾健康造成嚴(yán)重危害。

全自動一體化隔油提升設(shè)備帶自動氣浮裝置，加溫系統(tǒng)，溫度低油脂不會凝固，不影響隔油效果，自動刮樂裝置，強排裝置等， 價格合理，無需消耗性易損件，一次投資常年受益。材質(zhì)堅硬，易清理，壽命長。防止下水道堵塞，避免了腐爛油脂造成的鼠蟲滋生，臭氣外溢及不必要的清理工作，延長下水道的使用壽命。

一體化隔油提升設(shè)備在環(huán)境保護中起到了重要的作用。隔油提升設(shè)備是一種用于分離和去除水中浮油的技術(shù)裝置，它通過物理和化學(xué)方法將水中的油脂、油污和懸浮物等固體顆粒進(jìn)行分離，從而凈化水體，防止油污對環(huán)境造成污染。

有助于保護水源地的安全。水是人類生活和工業(yè)生產(chǎn)的重要資源，而水源地往往容易受到工業(yè)排放、交通運輸和人類活動的污染?？梢栽谒吹卦O(shè)置，對進(jìn)入水庫、湖泊等重要水域的廢水進(jìn)行處理，有效去除其中的油污和懸浮物，水源地水質(zhì)的安全和穩(wěn)定。

一體化隔油提升設(shè)備的功能：

　　1、全自動隔油

　　一體化隔油提升設(shè)備，顧名思義，是可以自動對廚房產(chǎn)生的油水進(jìn)行分離，因為經(jīng)過多次改進(jìn)它主要采用特定的隔油裝置會將浮油與污水分離，這樣可以避免油水對周邊水源以及環(huán)境的污染。

　　2、設(shè)備一體化

　　品種繁多的一體化隔油提升設(shè)備雖然各不相同，除了可以將油水進(jìn)行*分離之外，從名稱上也可以明白該設(shè)備是多種功能于一身。

一體化隔油提升設(shè)備采樣全不銹鋼除渣器，使雜物與污水自動分離，確保雜物不進(jìn)入油水分離區(qū)域；通過油水區(qū)和多向控油裝置使廢油收集在儲油區(qū)，通過放油閥定期排出到收集油桶內(nèi)；電加熱恒溫裝置定時對油水分離區(qū)和儲油水加熱，防止廢油板結(jié)，增大隔油穩(wěn)定性；全密封設(shè)計，確保無異味外泄，特殊設(shè)計的通風(fēng)裝置，能有效地防止異味外泄，又能及時的吸收空氣，防止隔油器內(nèi)可能發(fā)生地真空現(xiàn)象，設(shè)備安全有效地運行；排污泄空管道設(shè)計，確保設(shè)備內(nèi)殘留雜物能有效清理，不影響隔油器的正常使用；整體結(jié)構(gòu)緊湊，布局合理，占地面積小，安裝維修極為方便。

一體化隔油提升設(shè)備隔油器箱體焊縫平整，表面無毛刺，無碰撞凹陷現(xiàn)象；隔油器箱體的內(nèi)、外表面防腐涂層應(yīng)均勻、美觀、無劃痕；排油管上可設(shè)可視透明管，以檢查排油含量；隔油器可配備可移動的收集油桶；隔油器設(shè)備上的管道和管道連接可選用卡箍式連接、絲扣連接或法蘭式連接。隔油器箱體板材采用不銹鋼鋼板，隔油器在穩(wěn)定運行中應(yīng)無滲漏至周圍的環(huán)境中。

餐飲污染物的排除是造成水污染嚴(yán)重的一部分，而為了更好的落實水污染的合理優(yōu)化治理，落實餐飲行業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)管理實施越來越多的餐飲行業(yè)都開始引進(jìn)餐飲隔油提升設(shè)備，它能去除餐飲廢水中的油脂(主要是動植物油)、有機污染物(BOD)、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣等，減少臭氣及污染物的排放，保護環(huán)境，使排放出來的水質(zhì)符合國家、地方相關(guān)法規(guī)的排放要求。能防止廢水中的油脂及固體廢物堵塞排水管道，從而排水系統(tǒng)暢通。適用于賓館、酒店、公共食堂、住宅廚房、公寓、飲食業(yè)等場所。

餐飲隔油提升設(shè)備及內(nèi)置的氣浮裝置、加熱裝置、提升裝置應(yīng)設(shè)有手動、自動兩種運行模式，并可實現(xiàn)每日分時自動運行。排渣時開啟排渣門，之后關(guān)閉閥門。排油管閥門打開，利用進(jìn)水口與排水口存在的液位差進(jìn)行液壓排油。當(dāng)觀察到排油管有水流出時，排油過程結(jié)束，關(guān)閉排油管道閥門。